नई दिल्ली: बदलते दौर में दिल की बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं और इसकी बड़ी वजह अनियमित दिनचर्या, तनाव, जंक फूड और शारीरिक निष्क्रियता मानी जा रही है। ऐसे में खून में बढ़ता कोलेस्ट्रॉल हृदय रोगों का सबसे बड़ा कारण बनकर सामने आया है। विशेषज्ञों का मानना है कि दवाओं के साथ-साथ खानपान में सुधार कर इस खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। इसी कड़ी में ओट्स को दिल के लिए एक असरदार आहार माना जा रहा है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार रोजाना ओट्स को भोजन में शामिल करने से शरीर में जमा अतिरिक्त वसा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ओट्स हल्का और सुपाच्य होता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर ढंग से काम करता है। जब पाचन सही रहता है, तो शरीर में हानिकारक तत्व जमा नहीं हो पाते और कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलन में बना रहता है।
आधुनिक शोध बताते हैं कि ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लूकान नामक घुलनशील फाइबर आंतों में जाकर कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसका सीधा असर यह होता है कि बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल धीरे-धीरे कम होने लगता है और दिल की धमनियां स्वस्थ बनी रहती हैं। यही वजह है कि हृदय रोग विशेषज्ञ भी ओट्स को हार्ट-फ्रेंडली फूड मानते हैं।
ओट्स सिर्फ दिल ही नहीं, बल्कि पूरे शरीर के लिए फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती है। ओट्स खाने से पेट देर तक भरा रहता है, जिससे अनावश्यक खाने की आदत कम होती है और वजन नियंत्रण में रहता है।
इसके अलावा ओट्स में आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक जैसे जरूरी खनिज पाए जाते हैं। ये तत्व रक्त संचार को बेहतर बनाते हैं, दिल की धड़कन को संतुलित रखते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। साथ ही इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को आंतरिक रूप से मजबूत बनाते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ओट्स को सुरक्षित आहार माना जाता है, क्योंकि यह धीरे-धीरे पचता है और रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ने नहीं देता। जब ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल दोनों नियंत्रित रहते हैं, तो दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि अगर ओट्स को नियमित दिनचर्या का हिस्सा बना लिया जाए, तो यह शरीर की सफाई, मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने और हृदय को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभा सकता है। संतुलित आहार और सक्रिय जीवनशैली के साथ ओट्स दिल की सेहत के लिए एक सरल और प्रभावी उपाय साबित हो सकता है।