Broccoli Benefits: बाजार में मिलने वाली हरी सब्जी ब्रोकली (हरी गोभी) भले ही स्वाद में हर किसी को पसंद न आए, लेकिन यह सेहत का खजाना मानी जाती है। पोषक तत्वों से भरपूर ब्रोकली में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं।
दिल की सेहत: ब्रोकली में मौजूद हाई फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स ब्लड प्रेशर और बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
सूजन कम करने में सहायक: इसमें मौजूद बायोएक्टिव तत्व एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं, जो शरीर की सूजन कम कर गठिया और हृदय रोग जैसी बीमारियों से बचाव करते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर: बीटा कैरोटीन, सालफोराफेन और ग्लूकोराफेनिन जैसे तत्व कोशिकाओं को फ्री रेडिकल से बचाकर कैंसर और हृदय रोगों का जोखिम घटाते हैं।
आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद: ब्रोकली में ल्यूटिन और जैक्सेंथिन आंखों की रोशनी बनाए रखने में सहायक हैं। वहीं, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स कोलाजेन उत्पादन बढ़ाकर स्किन को जवां बनाए रखते हैं और समय से पहले बुढ़ापे के लक्षणों को रोकते हैं।
हड्डियों और पाचन के लिए लाभकारी: कैल्शियम और विटामिन के हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, जबकि इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाकर कब्ज की समस्या दूर करता है।
इम्यूनिटी और वजन घटाने में मददगार: ब्रोकली का सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इसमें मौजूद फाइबर और पानी की मात्रा वजन नियंत्रित करने और मोटापा कम करने में सहायक होती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, ब्रोकली को डाइट में शामिल करने से शरीर को लंबी अवधि तक स्वस्थ रखा जा सकता है। इसे आप नाश्ते से लेकर डिनर तक किसी भी रूप में सेवन कर सकते हैं।